Bolile cauzate de excese alimentare : diabet, hipertensiune, boli autoimune – erau boli rare, doar regii si reginele le aveau pentru ca erau singurii care isi permiteau excesul alimentar, care duce la aceste probleme.
Majoritatea produselor alimentare procesate contim substante ce stimuleaza secretia de dopamina, care este mecanismul generator de placere in creier.
Aceste substante includ zahar, grasimi si sare. Ideal ar fi sa ne indepartam de produsele de origine animala care sunt procesate si au adaugate zahar, grasimi si sare si sa ne indreptam spre mancaruri integrale.
Ce ar trebui sa manancam ? Fructe, legume, leguminoase : fasole, linte, amidon : cartofi, cereale putin procesate gen orez integral, faina integrala, cantitati mici de seminte.
500 de calorii din paine ocupa doar o treime din stomac, 500 de calorii din cartofi vor umple tot stomacul si vom avea o senzatie de satietate. Cu cat sunt mai procesate mancarurile cu atat putem manca mai mult.
Oamenii sunt intotdeauna entuziasmati de stiri pozitive despre ceea ce le place. Vinul contine resveratrol dar in cantitati foarte mici si provine din cojile strugurilor storsi. Daca vrei resveratrol mananca struguri, in loc de bei vin cu toate efectele lui negative asupra sanatatii.
Daca suntem nervosi este mai bine sa facem exercitii fizice sau o plimbare, daca suntem obositi sa ne culcam, si daca ne e foame o mancare integrala fara zahar, ulei sau sare ne va satisface foamea la fel de bine daca intredevar ne este foame si nu avem doar pofte.